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本文目录
主料 :番茄2~3个 、豆腐1~2/份量 、豆腐大全豆腐大全韭菜适量;
辅料 :姜丝适量、煮韭做法煮韭做法蒜蓉适量 、菜的菜干辣椒适量、家常家常食盐适量、窍门酱油适量
番茄炒豆腐和韭菜
1.把番茄,豆腐大全豆腐大全韭菜,煮韭做法煮韭做法豆腐洗干净切好备用 ,菜的菜准备好姜丝,家常家常蒜蓉 ,窍门干辣椒 ,酱油,盐。
2.把油烧热之后放适量的干辣椒 ,姜丝,蒜蓉爆香之后倒入番茄。
3.待番茄炒烂之后把豆腐倒进去和番茄一起炒,再滴适量的酱油提味,
4.最后加入切好的韭菜,待韭菜熟了放适量的盐就可以起锅入盘了 。
食材用料 :大豆腐(1块),韭菜(200g) ,猪肉50g,食用油适量,盐适量,水适量,虾米适量,葱花适量 ,十三香适量,味精适量 ,姜适量,鸡精适量
方法/步骤
1,准备一块大豆腐 。
2 ,准备一块猪肉 ,将猪肉切成薄片
3,准备一把韭菜。
4,将锅中放入油,烧热。将葱花放入锅中爆香
5 ,将准备好的猪肉放入锅中翻炒。
6,将豆腐切成块。放入锅中。
7,加入适量的水,加入适量的盐,鸡精,十三香 ,姜等调味。
8 ,将韭菜洗干净。切成小段 。备用
9,豆腐煮至7分熟时将韭菜下锅 ,加入适量的虾米。
10,加入适量的味精,调味。即可出锅。
食材:韭菜200克,猪血150块 ,青红辣椒各一个 ,花椒5克 ,生姜10克,干辣椒2个。
做法 :韭菜择好洗净沥干,切成段。猪血切方块放冷水锅中煮开后捞出放凉。青红辣椒去籽洗净切丝。生姜切丝 。
起锅热油,放入花椒 、姜丝、干辣椒爆香,倒入猪血、青红辣椒丝,快速翻炒四五下,加入韭菜段,加适量精盐、生抽、白糖 、白胡椒粉 、料酒 、鸡精,翻炒两三下加半勺淀粉水 ,继续翻炒一两下关火,出锅即成。
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